一包就含15种添加剂你的零食健康安全吗？

原标题：一包就含15种添加剂你的零食健康安全吗？

儿童食品品种多样，但日前有记者调查发现，市面上很多零食存在健康隐患，如在包装上具有欺骗性，有的是长相类似知名产品，有的标明“干吃酸奶”，可里面却没有酸奶成分，还有的辣条产品，仅“食品添加剂”一栏，就包含了谷氨酸钠、甜蜜素、硬脂酰乳酸钠等15种食品添加剂。

就在今年5月，中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等单位联合制订的《儿童零食市场调查白皮书》（下简称《白皮书》）正式发布。《白皮书》指出，儿童食品标注不规范、儿童零食营养价值堪忧、家长对国内儿童食品品牌信任度低等问题突出，制约了儿童零食市场的健康发展。

《白皮书》显示，部分儿童食品为增加口感加入多种添加剂；一些零食打着“儿童”概念，但成分其实与普通食品成分无区别。

专家表示，儿童零食的质量会在一定程度上影响儿童的营养状况，且儿童免疫力与身体机能无法与成人相比，适合儿童营养需求特点的健康儿童零食将更有利于儿童身体的健康发育。然而，目前的儿童零食市场，产品质量良莠不齐，既有专为儿童研发的所谓高端零食，也有高钠高脂肪的不健康零食，甚至是三无产品的“辣条”类零食。在零食品类方面，多为糖果、饼干、膨化等大众零食，与成人零食没有明显的区别，产品定义较为模糊。

目前，我国尚未出台专门针对儿童零食的标准和规范，市面上部分儿童食品徒有“儿童”之名却无“专用”之实，只是用来细分产品的市场手段。

专家提示，家长和孩子在选购儿童食品时，一是注意检查商户的经营资质。二是索要购货凭证，确保所购食品来源合法性、可溯性。三是了解甄别普通食品、婴幼儿配方食品、特医食品的区别，防范店家虚假宣传等违规经营行为。四是检查标签标识是否规范，生产日期、保质期是否清晰等。

天津科技大学食品科学与工程学院教授于景华也提醒家长，其实零食本质上还是要补充营养，比如蛋白质、维生素、微量元素、能量等，如果能有这些作用，孩子适当吃一些还是有需要的，但如果是纯追求口感、为了满足味蕾需要，比如风味过浓、含糖量过高的零食，确实没必要给儿童吃。（张黎）